Composição bromatológica da silagem de quatro genótipos de girassol, ensilados em cinco diferentes idades de corte / Bromatological composition of si/age of four sunflower genotypes ensiled at different harvesting ages

Determinaram-se a composição bromatológica do material original e das silagens de quatro genótipos de girassol (M742, MG4, PM92007 e VDH483) utilizados para produção de grãos, ensilados em diferentes idades de corte após o plantio e aos 90, 97, 104, 111, e 118 dias, e o melhor momento de colheita desses cultivares para ensilagem. Os teores de matéria seca variaram entre as idades e cultivares, sendo observados valores de 12,7 a 42,2 no material original e 11,1 e 40,2 na silagem. Os valores de proteína bruta variaram de 8,3 a 12,6 no material original e de 9,4 a 12,9 na silagem. Foi observada diminuição (P<0,05) nos teores de carboidratos com a ensilagem. Os teores de extrato etéreo do material original e das silagens variaram de 2,2 a 13,3 no material original e de 3,0 a 17,9 na ensilagem. Houve diminuição dos teores de hemicelulose com a ensilagem, sugerindo que essa fração foi utilizada com substrato adicional para fermentação. Os teores de ácido lático diminuíram com o estágio de maturação da planta. Houve diminuição nos valores de digestibilidade in vitro da matéria seca com o avanço do estádio de maturação da planta. O melhor momento de colheita para os genótipos M742, MG4 e VDH483 foi aos 104 dias de idade e para o genótipo PM92007, aos 111 dias.

Níveis de energia e proteína no desempenho e características da carcaça de leitöes Piau. XI. Composiçäo de ácidos graxos da gordura / The effects of different energy and protein levels on carcass properties of the Piau breed of swine

Utilizaram-se 32 suínos, de ambos os sexos, com o objetivo de estudar os efeitos de diferentes níveis de energia digestível na composiçäo em ácidos graxos da gordura de suínos da raça Piau. Os animais receberam raçöes fareladas isoprotéicas, com quatro níveis de energia digestível: 3100, 3250, 3400 e 3550 Kcal/3kg (aumentados pelo teor de óleo de soja), e foram abatidos com peso médio de 75kg PV, em jejum. Observou-se efeito quadrático da regressäo das porcentagens de ácido palmítico (P<0,05) e do total de ácidos graxos saturados (P<0,01) e efeito linear das porcentagens de ácidos palmitoléico, esteárico, oléico, linoléico e total de insaturados da gordura em relaçäo a dieta. O sexo influenciou (P<0,05) apenas o teor de ácido mirístico. A localizaçäo anatômica influenciou (P<0,05) as porcentagens dos ácidos mirístico, esteárico, oléico, linoléico e o total de saturados e insaturados. Os suínos alimentados com dieta mais rica em energia digestível produziram gordura com maior teor de ácidos graxos insaturados. Os ácidos graxos saturados localizaram-se, preferencialmente, na gorudra perirrenal e os insaturados no toucinho